实习人员可以提前15天申请离职，公司实习合同规

实习离职通知期需依合同，但不得低于劳动法规定的3天。依据《劳动法》，试用期员工提前3天通知即可离职。若公司强制15天，可能违反法律，影响员工权益，造成不良后果。
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实习离职按法律来。具体操作：1.查看实习合同与劳动法规定是否一致；2.若合同规定长于3天，与公司沟通按3天执行；3.公司不同意，可咨询律师或劳动部门，维护自身权益。
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实习离职通常按合同约定处理，但不得违背劳动法。如遇冲突，应优先选择劳动法规定的3天通知期。具体方式需根据实际情况，与公司协商或寻求法律援助。