卖了一瓶过期酸奶给客户，这公平吗？

首先，卖过期酸奶给客户并索赔1000元不一定公平。其次，根据《消费者权益保护法》，赔偿应基于实际损失，通常为商品价款的三倍或最低500元。若酸奶过期未造成健康损害，索赔1000元可能过高。最后，不及时处理可能导致客户通过法律途径要求更高赔偿，甚至面临法律诉讼和惩罚性赔偿。
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常见的处理方式是与客户协商赔偿金额，或按法律规定赔偿商品价款的三倍（最低500元）。若客户索赔过高，可协商降低至合理范围；若无法达成一致，建议客户通过法律途径解决，以确保赔偿合法合规。
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卖过期酸奶被索赔。1.若客户索赔金额合理（如按法律规定），应接受并按此赔偿。2.若客户索赔过高，可协商降低赔偿，或解释法律规定以达共识。3.若协商不成，客户可能提起诉讼，需准备相应法律应对，包括聘请律师和收集证据。